東區義大利麵-義大利麵餐廳
義大利麵餐廳 | 東區義大利麵,好吃的義大利麵餐廳,超值套餐等你來吃
義大利麵餐廳 首頁 義大利麵餐廳 高雄義大利麵
上周末到高雄義大利麵,O先生吵著要煮義大利麵,
經勸退無效後,抱回相關材料如上不等,
主要有義大利麵醬,買了蘿勒醬及番茄肉醬,品牌隨意,用直覺買,
麵條則市選了最便宜的一包先試試,後來才知道要看成分是"杜蘭小麥"才是正選!
可以煮出真正小麥香味,好市多賣的義大麵就是這種成分,只可惜份量都太多@@
 
再來是橄欖油,據說最有名的是高雄義大利麵Olitali橄欖油,
不過那天架上恰好"完售",只好用直覺買。
 
前置動作:用湯鍋將水加熱,建議找比較有深度的鍋子,才不會水滾容易溢出,
然後在水裡加鹽,為的是讓麵更有味道,份量隨意,看個人口味,
 
如果是一個人要吃,份量大約是比五圓硬幣大一些即可,等水滾後,直直放入湯鍋,讓麵條散開,才是正確煮法!大約煮4~5分鐘,煮越久麵條口感越軟,看個人喜好囉!起鍋後,先淋上橄欖油,為的是不讓麵黏在一起,然後將麵醬加點水稀釋加熱,或是用剛剛煮麵的鹽水也可以,
再與麵條均勻攪拌就完成,是不是超級簡單!其實跟高雄義大利麵差不多,就是水+麵+調味,妳們說是吧,小O超愛高雄義大利麵,煮多少吃多少!雖然沒到達人級廚藝,但為娘的心意他懂,或是我發神經惡搞的草莓海苔義大利麵,草莓的側面還真好看,越看越美味!
擺盤起來的感覺很妙,吃起來的感覺就是,草莓是草莓,海苔是海苔,麵就是麵,各自一味,哈哈哈! 
 
這是O先生堅持要自己手工打造的番茄肉醬義大利麵,還搞工地用了絞肉當肉醬在平底鍋跟番茄麵醬事先炒過,偶爾在家瞎搞一番也不錯。
茶葉批發,桃園美食,巧克力,牛排餐廳,
牛排吃到飽,巧克力,桃園餐廳,台北海鮮,
團購美食,海鮮宅配
東區義大利麵餐廳
坐落在台北市的小巷裡
好吃的義大利麵讓您吃了心滿意足